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Benefícios do Repolho Roxo
O Repolho Roxo é um vegetal rico em vitamina e minerais, possuindo diversos benefícios para a saúde, sendo os principais:
Como Cultivar
Revolva o solo no mínimo 20 cm de profundidade até que fique solto, sem a presença de torrões. Para melhorar o solo, adicione esterco e/ou húmus na proporção de 10%.
É importante manter o solo úmido, mas não encharcado. Deve-se ter cuidado para não irrigar muito as plantas, pois elas não toleram um solo alagado. O repolho roxo precisa de irrigação regular e consistente para se desenvolverem apropriadamente, formarem cabeças firmes e produzirem folhas de alta qualidade.
Fato Curioso
Sua coloração é roxo brilhante, mas pode variar de acordo com o ph do solo em que é cultivado.
A hortaliça é bastante usada em saladas e pratos frios. Também pode ser cozinhada e empregada no preparo de alguns pratos, como o chucrute, um parto típico da culinária alemã.